MANON PHOTOPOULOS DESIGN GRAPHIQUE PORTFOLIO A PROPOS CONTACT
"Les Roses de Damas", Voyage gustatif au pays des souvenirs, Part. 01 - mémoire Projet de diplôme, DSAA Design Graphique, ENSAAMA, Paris 2018 Reportage et écriture voir aussi : Part.02 - Portraits gustatifs Part.03 - Tasty Syrie Graphic Design, Master, ENSAAMA Paris. La cuisine Syrienne comme catalyseur de rencontres et d'insertion, écriture du mémoire. Il est 14 heures. J'entre dans une salle ocre, un divan nous attend dans l'angle de la pièce. Je m'installe. Une petite table devant moi. Nous prenons place dans ce lieu chaud, aux murs décorés de mosaïques rouge, or, et jaune. Dehors, il fait chaud. Je ferme les yeux et j'inspire : cannelle, pistache, rose, une odeur sucrée embaume toute l'habitation. Je voyage dans mes rêves lointains, un Damas désormais fantasmé, qui ne reviendra pas. 2013 : la guerre de Syrie explose. L'exil des habitants questionne l'insertion et la préservation du patrimoine culturel, envisagées ici sous le prisme de la cuisine.